καρύκευμα για dip

Πρόκειται για πηκτικό καρύκευμα που βάζετε μαζί με γιαούρτι και τυρί για γρήγορη παρασκευή τέλειας σαλάτας η ντιπ - λευκό αλλα καυτερό από τις αρωματικές πράσινες πιπερίτσες.

ΧΡΗΣΗ: Για σαλάτα Τυροκαυτερή, σως για πίτα ζεστή ( που να μην στάζει ), τυροσαλάτα, ντιπ, αλοιφή για σάντουιτς, πικάντικο Κατίκι

ΟΔΗΓΙΕΣ ΧΡΗΣΕΩΣ: Για 1 κιλό σαλάτα χρειάζεστε:

50 γρ. Redy

450 γρ. επιδόρπιο γιαουρτιού (στραγγιστό 10% λιπαρά)

400 γρ. τρίμμα φέτας

50 γρ. ελαιόλαδο

30 γρ ξύδι λευκό

20 γρ. νερο

Ανακατέψτε όλα μαζί. Χτυπήσετε πολύ λίγο σε πολυκόφτη ώστε να γίνει ομοιογενής αλοιφή. Εάν θέλετε, το τρίμμα φέτας το βάζετε τελευταίο για να μην πολτοποιηθεί. Αφήστε για τουλάχιστον 1 ώρας στο ψυγείο για να δέσει η γεύση.

ΣΥMΒΟΥΛΕΣ:

• Για να γίνει λιγότερο καυτερό, μπορείτε να προσθέσετε και λίγη μαγιονέζα, έως και 20%.
• Μπορείτε να προσθέσετε και δικές σας πιπεριές, αλλα όχι κρεμμύδι ( επειδή εχει αμυλάση )

ΣΥΣΚΕΥΑΣIΑ: Σακούλες αλoυμιvίoυ/ΡΕ με καθαρό περιεχόμεvo 1 κιλό. Εξωτερική συσκευασία χαρτοκιβώτιο 10 κιλών.

ΣΥΣΤΑΣΗ: Πρωτεΐνη ΓΑΛΑΚΤΟΣ, εκχυλίσματα πιπεριών (σε φορέα μαλτοδεξτρίνη), άμυλο ταπιόκας, αλάτι, πηκτικό: κόμμι ξανθάνη

ΑΛΛΕΡΓΙΟΓΟΝΑ: γάλα

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ: Διατηρείται καλά κλεισμένο σε ξηρό (σχετική υγρασία 50-70%) και δροσερό μέρος

(6 - 25^οC) μέχρι 12 μήνες. Διαφορετικά να αναλωθεί κατά προτίμηση μέσα σε 6 μήνες. Αφού ανοιχτεί το σακί, να αναλωθεί μέσα σε ένα μήνα.