Σάλτσα γλυκόξινη
Πρόκειται για βασική sweet chili σάλτσα με στοιχεία γλυκόξινου. Περιέχει μίγμα γλυκών και καυτερών πιπεριών. Μπορείτε επίσης να την κάνετε ακόμη πιο πικάντικη και καυτερή προσθέτοντας επιπλέον chili.
ΧΡΗΣΗ: ντιπάκι, dip για spring rolls και loempia, taco sauce, burrito sauce, beef fondue sauce, dressing για Κινέζικο λουκάνικο, Bratwurst, κοτόπουλο σούβλας, σάλτσα για πιτούλες ατμού (dumplings).
ΣΥΣΚΕΥΑΣIΑ: Πλαστικό μπιτόνι με καθαρό περιεχόμενο 5 κιλά.
ΣΥΣΤΑΣΗ: Νερό, ζάχαρη, αφυδατωμένα λαχανικά (πιπεριά, κρεμμύδι κ.α.), άμυλο κλασσικά τροποποιημένο, ξίδι, αλάτι, εκχυλίσματα μπαχαρικών, πηκτικό: ξανθάνη, συντηρητικά (σορβικό κάλιο, βενζοϊκό νάτριο), μέσα οξίνισης (κιτρικό οξύ, μηλικό οξύ), φυσικό χρωστικό: καραμέλα.
ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ: Διατηρείται καλά κλεισμένο σε ξηρό (σχετική υγρασία 50-70%) και δροσερό μέρος (6-25oC) μέχρι 12 μήνες. Διαφορετικά να αναλωθεί κατά προτίμηση μέσα σε 6 μήνες. Αφού ανοιχτεί το μπιτόνι να αναλωθεί μέσα σε ένα μήνα.
ΣΥΝΤΑΓΕΣ:
