Mushrooms Madera

ΥΛΙΚΑ:

• Μανιτάρια Champignon κομμένα φέτες κονσέρβα, σουρωμένα - ½ κιλό
• Κρεμμύδια ψιλοκομμένα - 2
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές σούπας
• Βούτυρο 40 γρ ( ½ ραβδί )
• Σκόρδο - μια σκελίδα λιωμένη με πιρούνι
• Νερό κρύο - 2 φλιτζάνια
• Madera Sauce Mix - 50 γρ (3 γεμάτες κουταλιές της σούπας )

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Σε βαρύ τηγάνι λιώστε το βούτυρο με το λάδι.
Σοτάρετε τα κρεμμύδια έως ότου γίνουν διάφανα.
Βάλτε και τα μανιτάρια στο τηγάνι και σοτάρετε ανακατεύοντας έως ότου μαραθούν λίγο και
πάρουν καφέ χρώμα.
Διαλύστε την Madera Sauce Mix στο νερό και προσθέστε στο τηγάνι.
Αφού πάρει βράση σιγοβράστε έως ότου δέσει η σάλτσα με τα μανιτάρια ( 3 – 5 λεπτά ).