Καρύκευμα σε σκόνη

Είναι μια βασική βόρειο Ινδική σκόνη κάρυ με βάση ζεστά μπαχαρικά όπως κάρδαμο, κανέλα και δάφνη. Δίνει μια γεμάτη, αλλά όχι βαριά γεύση, μέτρια ζεστή και έχει χρυσοκίτρινο χρώμα ιδανικό για εμφάνιση σε κόκκινη σάλτσα (π.χ. Currywurst).

ΧΡΗΣΗ: Για σάλτσα κρέμας, chicken rub ή μαρινάδα, σολομό ή άλλο ψάρι, πατατοσαλάτα, λαχανικά, σαμόζα, πιλάφι ρυζιού, κρέμα μανιταριού, πάστα ελιάς, κεμπάπ (με επιπλέον κόκκινη πιπεριά), μαγιονέζα (για crudettes).

ΟΔΗΓIΕΣ ΧΡΗΣΗΣ: :5% σε μαγειρεμένο ρύζι (15% σε άψητο ρύζι).
Σε μια σάλτσα χρησιμοποιήστε 5 - 10%.

ΣΥΣΚΕΥΑΣIΑ: Σακoύλα αλoυμιvίoυ/ ΡΕ με καθαρό περιεχόμεvo 2,5 κιλά.

ΣΥΣΤΑΣΗ: Εκχυλίσματα μπαχαρικών (σε φορέα μαλτοδεξτρίνη), μπαχαρικά, εκχυλίσματα λαχανικών (σε φορέα αλάτι).
Περιέχει ως τεχνολογικό βοήθημα αντισυσσωματικό Ε551, του οποίου δεν απαιτείται η αναγραφή στην σύσταση (Άρθρο 11, παρ.5γii του Κ.Τ. & Π).

ΑΠΟΘΗΚΕΥΣΗ: Διατηρείται καλά κλεισμένο σε ξηρό (σχετική υγρασία 50-70%) και δροσερό μέρος (6-25^οC) μέχρι 16 μήνες. Διαφορετικά να αναλωθεί κατά προτίμηση μέσα σε 8 μήνες. Αφού ανοιχτεί η συσκευασία να αναλωθεί μέσα σε ένα μήνα.

ΣΥΝΤΑΓΕΣ:

Σολομός με Σάλτσα Κάρυ

Φιλέτο Ψαριού με Σάλτσα Ούζου