Macaroni & Cheese

Είναι το λατρεμένο φαγητό των Αμερικάνων κυρίως των παιδιών Macaroni and Cheese dinner.
Αποτελείται από κοφτό μακαρόνι σε μια κρεμώδη σάλτσα με βούτυρο και τυρί τσένταρ, ως τα βασικά υλικά.

ΥΛΙΚΑ:

• Μακαρόνι κοράλλι - ½ κιλό
• Βούτυρο - 150 γραμ.
• Κρύο νερό - 1 κούπα γεματη
• Σάλτσα Τυριού Cheddar Μιξ 200 γρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Βράστε τα μακαρόνια με λίγο αλάτι, σουρώστε και επιστρέψτε τα στην κατσαρόλα. Προσθέστε το βούτυρο και θερμάνετε σε μέτρια φωτιά για να λιώσει και να αλειφτούν όλα τα μακαρόνια.
Χωριστά - με ένα σύρμα η πιρούνι - ανακατέψετε την Σάλτσα Τυριού Cheddar Μιξ, πρόχειρα, με το νερό. Ρίξτε το μείγμα μέσα στην κατσαρόλα και θερμάνετε ανακατεύοντας ελαφρά. Συνεχίσετε έως ότου γίνει μια λεία, κρεμώδης σάλτσα και να κολλάνε λίγο τα μακαρόνια μεταξύ τους.

ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ

Αντί για νερό βάλτε γάλα.
Αφού εκτελέσετε τα παραπάνω, βάλτε σε ένα ταψί, γρατινάρετε με τριμμένο τυρί και ψήστε στο φούρνο έως ότου δημιουργηθεί κρούστα.