Salmon in Light Curry Sauce

Ο σολομός μπορεί να είναι ψημένος και διατηρημένος στο ψυγείο. Με τη σάλτσα κάρυ μπορεί να γίνει νοστιμότερος ακόμα και όταν τον ξαναζεστάνουμε.

ΥΛΙΚΑ

• Σολομός – 4 φιλέτα (περίπου των 250 γρ. το καθένα)
• Poisson Sauce Legere Mix – 20 γρ (δυο κοφτές κουταλιές της σούπας)
• Garam Massala – 1/2 κουταλάκι του γλυκού
• Νερό – 200 γρ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Ψήνουμε τα φιλέτα σολομό.
Για να φτιάξουμε τη σάλτσα ανακατεύουμε το Poisson Sauce Legere Mix, το Garam Massala και το νερό και σιγοβράζουμε για 3 λεπτά.
Σερβίρουμε το σολομό με τη σάλτα.
Μπορούμε επίσης να συνοδεύουμε το πιάτο με άγριο ρύζι βρασμένο και πράσινο κρεμμυδάκι.