Yellow Mustard Glaze for Souvlaki
Λεπτόρρευστο υποκίτρινο γλάσο που δίνει διακριτική νοστιμιά σε σουβλάκια χοιρινά και κοτόπουλου. Κρατάει τα σουβλάκια delivery πιο λαχταριστά.
ΥΛΙΚΑ:
- Νερό κρύο – 2 φλιτζάνια
- Έτοιμη μουστάρδα - 1 κουταλιά της σούπας
- Redy Λεμονάτο Σούβλας - 5 κοφτές κουταλιές της σούπας
ΕΚΤΕΛΕΣΗ:
Αραιώνουμε την μουστάρδα στο νερό. Προσθέτουμε το Redy μια-μια κουταλιά και χτυπάμε με σύρμα. Χτυπάμε έως ότου γίνει λείο και γυαλιστερό.
Δεν χρειάζεται βράσιμο. Απλώς κρατάμε το γλάσο ζεστό σε μπαίν μαρί. Με το γλάσο λούζουμε τα ψημένα σουβλάκια πριν τα σερβίρουμε.
ΠΑΡΑΛΛΑΓΕΣ
Προσθέστε λίγο λάδι, μέλι, μαϊντανό, ρίγανη, μαρμελάδα βερίκοκο ή επιπλέον λεμόνι.
Δοκιμάσετε σε χοίρινη μπριζόλα, παϊδάκια, σολομό σχάρας, σουβλάκι θαλασσινών, μοσχάρι carpaccio και ως απολίπανση σε χοιρινό στο φούρνο.
